Verfijnd. Vers. Verantwoord.

Anders & aandachtig.

Kwalitatief & begeesterd.

!BINNENKORT!      Afhaal Herfstbrunch

Binnenkort komen we met meer informatie over de afhaal herfstbrunch…

 

Bestellen kan telkens tot woensdagnacht (24u) door een e-mail te sturen naar info@lajouissance.be en ophalen in Montenaken is mogelijk op vrijdag tussen 17u en 19u en op zaterdag tussen 9u en 11u (of na afspraak).
Leveren in Sint-Truiden is mogelijk na afspraak (leveringskost 5 euro).
Leveren in Haasrode/Leuven is mogelijk na afspraak (leveringskost 5 euro).

Zaal

Een tiendenschuur uit de 18e-19e eeuw is één zijde van een typische Haspengouwse vierkantshoeve, zo kan je onze (feest)zaal omschrijven. Een oud poortgebouw (1650) met grote houten toegangspoort brengt je meteen op een gezellige omsloten binnenkoer. De zaal zelf wil authentieke elementen verbinden met een moderne, minimalistische stijl. Steeds opnieuw kozen we bij de verbouwing om onze aandacht te blijven richten op duurzaamheid. Dit gaat van de keuze voor lokale elementen, over sociaal verantwoorde materialen tot ecologische technieken. Het resultaat werd een lange schuur met authentieke muren, een moderne polybetonvloer met vloerverwarming  en een hoog plafond voor extra ruimtegevoel. Twee grote glazen deuren met extra ramen zorgen voor veel lichtinval en een prettig zicht op de binnenkoer.

Onze feestzaal biedt plaats aan ongeveer 120 personen zittend aan ronde tafels, kan staand zeker 300 personen  verwelkomen, maar kan omwille van 2 grote steunpilaren in de zaal ook makkelijk gezellig gemaakt worden voor kleine groepen (vanaf 25 personen).

Wat we in 2010 aankochten als een plek vol charme en mogelijkheden, maar vooral ook als één groot, onbekend en ongemeen spannend avontuur kon enkele jaren later onze thuis worden waar alvast de eerste feesten 

Culinair

La Jouissance kookt voor jullie feest vol passie voor goed eten en liefde voor de wereld.

Het menu krijgt vorm door jullie wensen en onze inspiratie. Wij bereiden alles vers en speciaal voor jullie: van borrelende bouillons over zacht brooddeeg tot smeuïge chocolademoelleux. Geen handeling is ons teveel om tot het perfecte resultaat te komen. Kwaliteit proef je, zie je en ruik je, en wij gaan voor niets minder.

Bij de aankoop van de ingrediënten besteden wij aandacht aan onze (en jullie) ecologische voetafdruk. We werken zo duurzaam mogelijk en kiezen graag voor fairtradeproducten. We streven naar een seizoensgebonden en waar mogelijk lokale keuken, maar houden ook van een exotische twist nu en dan, rekening houdend met de milieu-impact. Van kleurrijke groenten over verse kruiden tot delicate dessertjes, alles is maatwerk bij ons, speciaal voor jullie.

Zo maken we met plezier van elk feest een unieke en waardevolle herinnering, voor iedereen.

Overnachten

Duurzame, ecologische luxe.

De linker- en rechterzijde van het poortgebouw (1651) van onze vierkantshoeve verbouwden we op een doordacht duurzame manier naar luxueuze gastenverblijven. We opteerden voor luxe in ruimte en faciliteiten, steeds opgebouwd en afgewerkt met doordacht duurzame materialen. Bij ons vind je lemen muren, verantwoord geproduceerde tegels en duurzame houten vloeren. Duurzame, ecologische luxe, werd ons motto. Grote ruimtes met inloopdouche en (bubbel)bad, een eigen uitgeruste keuken, audio, TV en WIFI in elk verblijf. Daarnaast heb je hier de mogelijkheid om te genieten van onze hoogstamboomgaard met pony’s, kippen en typische streekgebonden fruitbomen, uit te rusten op de omsloten binnenkoer of gewoon op je fiets te vertrekken op de knooppuntenroute om het wondermooie Haspengouw te ontdekken. Van aan de deur van je gastenverblijf kan je ook een wandeltocht ondernemen om de drie Romeinse tumuli die Gingelom herbergt te bezichtigen.
Montenaken ligt op 15km van Sint-Truiden, 35km van Hasselt en halfweg tussen Leuven en Luik. Je bevindt je centraal in de prachtige fruitstreek, vol uitgestrekte bewegwijzerde (fiets-)paden. Kom genieten van de landelijke natuur, of plan uitstapjes naar te ontdekken steden in de buurt (Sint-Truiden, Hasselt, Tongeren, Luik, Leuven zijn allemaal vlot bereikbaar).

Kok-aan-huis

Huiselijke gezelligheid combineren met gezellig kunnen (blijven) tafelen?
Een communie-, lente- of verjaardagsfeest organiseren in eigen huis en tuin, maar zonder je zorgen te moeten maken over het eten?
Zin om een feestje thuis te geven, maar geen tijd om alles geregeld te krijgen?
Geen probleem!

Als kok-aan-huis werken we volledig op maat een menu en concept voor jullie speciale gelegenheid uit. Een perfect afgewerkt vijfgangendiner waarbij alles keurig opgediend wordt, een los buffet waar ook de allerkleinsten enorm van zullen genieten, een walking dinner zodat verschillende gerechtjes voor je neus passeren, een uitgebreid dessertenbuffet voor de zoetekauwen, of een hartig tapasbuffet in een zuiderse stijl, … dit en alle andere mogelijkheden waar je maar van kan dromen kunnen we samen vorm geven.
Wij werken in samenspraak met jullie een menu uit dat helemaal op jullie wensen afgestemd is, we doen de meeste voorbereidingen op voorhand in onze keuken en komen ter plaatse de laatste hand leggen aan alle gerechten voor een optimaal resultaat. We vertrekken pas terug naar huis wanneer we jullie keuken kraaknet kunnen achterlaten en jullie zelf nog wat kunnen nagenieten van de rust na een geslaagd feest.

Bekijk je graag eens wat wij voor jullie kunnen betekenen?

Laat ons iets weten en we werken samen aan jullie droomfeest.